Unsere Speisekarte
Vorspeisen:
6 Weinbergschnecken in Knoblauchsauce
mit Käse überbacken und Toast
12,80
Tomate Mozzarella
an Balsamico Dressing, Toast
14,80
Portion Käsewürfel
bunt garniert, Schwarzbrot
12,80
Suppen
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
und Gemüsestreifen
6,80
Indonsische Currysuppe süß-scharf
mit Riesengarnele
9,80
8,80
Salatteller
Italienischer Salatteller
mit Käse, Schinken, Ei und Thunfisch
18,80
Großer bunter Salatteller
mit gebratenen Putenstreifen
19,80
„Russisch Ei“ bunt garniert
vier halbe Eier mit Remoulade auf Kartoffelsalat
14,80
Pasta
Bandnudeln mit gezupftem Burrata
mit Auberginen, Tomaten & Basilikumöl
19,80
Tagliatelle mit gebratenen Putenstreifen
und Champignons in Parmesanrahmsauce
21,80
Riesengarnelen in Knoblauch-Kräuterbutter
auf Bandnudeln, Cherrytomaten
26,80
Fisch
Matjesfilet „Amsterdam“
an Röstkartoffeln und Speckbohnenbouquet
18,80
Forelle „Müllerin“ gebraten mit Gemüsestreifen
Kräuterkartoffeln und Salat der Saison
27,80
Räucherlachs (200gr.), 3 hausgem. Reibekuchen
an Meerrettich-Dip, Beilagensalat
28,80
Zanderfilet auf der Haut gebraten
an Zwiebel-Kapern-Buttersauce
auf Baby-Blattspinat, Rosmarinkartoffeln
32,80
Wild
Hirschedelragout in Spätburgundersauce
Butternudeln,Preiselbeerbirne & hausgem. Apfelmus
29,80
Hirschkalbsteak „Hubertus“
mit Preiselbeerbirne, gebr. Champignons, Sc. Hollandaise
auf Porreegemüse und gebratenen Kräutercrepestreifen
34,80
Rebstock – Klassiker
Zwiebelschnitzel
Speck-Bratkartoffel & Salat der Saison
21,80
Paprika-Schnitzel „Pikant“
Pommes Frites und gemischter Salat
22,80
Champignonrahmschnitzel
Bunte Butternudeln und Beilagensalat
22,80
Schweineschnitzel „Rebstock“
mit Porree und Käse überbacken
Kartoffelkroketten, Beilagensalat
23,80
„Tiroler Schnitzel“
mit Tomaten und Käse überbacken,
auf Basilikumnudeln und Salat der Saison
23,80
„Holzfällersteak“ vom Schweinerücken
mit Schmorzwiebeln und gebratenem Bauchspeck,an Prinzessbohnen und Bratkartoffeln
23,80
„Eifler Krüstchen“
Schmorzwiebeln, Spiegelei auf Brot, mit Salat umlegt
19,80
Wiener Schnitzel (vom Kalb)
Preiselbeeren, Pommes Frites & Salat der Saison
28,80
30,80
Rumpsteak 250gr.
mit Kräuterbutter ODER Schmorzwiebeln
an Speckbohnen und Bratkartoffeln
32,80
Rumpsteak 250gr.
an grüner Pfefferrahm-Sauce, Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat
32,80
Rebstock – Lieblinge:
Hähnchenpfanne „süß-scharf“
mit Gemüse und Champignons,
an Butterreis und Salat der Saison
23,80
Schweinemedaillons „Förster Art“
mit Rahmchampignons auf bunten Nudeln gemischter Salatteller
27,80
„Teufelsspieß“ vom Schweinefilet
mit Rauchspeck, Zwiebeln und Paprika an pikanter Sauce, auf Curryreis und Salat der Saison
27,80
„Grillteller“
Rumpsteak, Putensteak, Schweinesteak
Champignons, Zwiebeln, Kräuterbutter Grilltomate, Speckbohnenröllchen & Rosmarinkartoffeln
27,80
Putensteak „Bombay“
Gebratener Pfirsich, Sc. Hollandaise Preiselbeeren, Butterreis, bunter Salatteller
24,80
Dessert
Vanilleeis mit heissen Schattenmorellen und Sahne
8,50
Eispraline auf frischen Früchten
8,50
Flammenkuchen
13,80
„Vegetarisch“ mit Blattspinat und Tomaten
14,80
„Würzig“ mit Camembert und Preiselbeeren
15,80
16,80
15,80
Pfannkuchen
Mutter´s Speckpfannkuchen
14,80
Apfelpfannkuchen mit Zimt & Zucker
14,80
16,80
17,80
Kinderteller
13,80